Η ελαιοκράμβη είναι μια χειμερινή καλλιέργεια που απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό ήδη από την εγκατάστασή της. Ο μικρός σπόρος, η ανάγκη για γρήγορη και ομοιόμορφη βλάστηση και η ανάπτυξη του χαρακτηριστικού πασσαλώδους ριζικού συστήματος κάνουν την προετοιμασία του χωραφιού και τη βασική λίπανση ιδιαίτερα σημαντικές για το ξεκίνημα της καλλιέργειας.
Όλα ξεκινούν από την εγκατάσταση
Η ελαιοκράμβη χρειάζεται κατάλληλη σποροκλίνη, καλή επαφή σπόρου-εδάφους και επαρκή εδαφική υγρασία για ομοιόμορφο φύτρωμα. Παράλληλα, συνθήκες κακής αποστράγγισης ή έντονης συμπίεσης μπορούν να περιορίσουν την ανάπτυξη της πασσαλώδους ρίζας και να δυσκολέψουν την ομαλή εγκατάσταση.
Κατά το φθινόπωρο το φυτό σχηματίζει ροζέτα και αναπτύσσει ενεργά το ριζικό του σύστημα. Στόχος είναι μια ομοιόμορφη και επαρκώς ανεπτυγμένη καλλιέργεια πριν από τον χειμώνα, χωρίς η θρέψη να οδηγεί σε υπερβολικά ζωηρή βλαστική ανάπτυξη. Η κατάσταση των φυτών επηρεάζεται βέβαια και από την ημερομηνία σποράς, τη θερμοκρασία, την υγρασία και την πυκνότητα εγκατάστασης.
N, P και K: τρία στοιχεία με διαφορετικό ρόλο
Το άζωτο είναι απαραίτητο για τη βλαστική ανάπτυξη, αλλά η ποσότητα και ο χρόνος εφαρμογής του χρειάζονται προσαρμογή στις συνθήκες του αγρού και στο συνολικό πρόγραμμα θρέψης. Δεν είναι σωστό να θεωρείται ότι περισσότερο άζωτο το φθινόπωρο οδηγεί αυτόματα σε καλύτερη εγκατάσταση.
Ο φώσφορος συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό και είναι σημαντικός για την πρώιμη ανάπτυξη, ενώ το κάλιο συμβάλλει στη ρύθμιση της υδατικής ισορροπίας και σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες. Οι ανάγκες σε φώσφορο και κάλιο πρέπει να καθορίζονται κυρίως από τη θρεπτική κατάσταση του εδάφους και όχι από μια σταθερή συνταγή για κάθε χωράφι.
Η ελαιοκράμβη δεν χρειάζεται μόνο NPK
Το θείο έχει ιδιαίτερη σημασία στην ελαιοκράμβη, επειδή συμμετέχει στη σύνθεση θειούχων αμινοξέων και πρωτεϊνών. Η καλλιέργεια παρουσιάζει σχετικά υψηλές απαιτήσεις σε θείο σε σύγκριση με τα σιτηρά. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι όλη η απαιτούμενη ποσότητα πρέπει να εφαρμοστεί στη βασική λίπανση. Ο χρόνος εφαρμογής εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους, τον κίνδυνο απωλειών και το πρόγραμμα θρέψης.
Σημαντικό ιχνοστοιχείο είναι και το βόριο, το οποίο συμμετέχει στην ανάπτυξη των κυτταρικών τοιχωμάτων και στις αναπαραγωγικές λειτουργίες του φυτού. Η ανάγκη εφαρμογής του δεν είναι ίδια σε κάθε αγρό. Επηρεάζεται από τη διαθεσιμότητα του στοιχείου, το pH, την υφή του εδάφους, την οργανική ουσία και τις συνθήκες υγρασίας. Επειδή η απόσταση μεταξύ έλλειψης και υπερβολής μπορεί να είναι σχετικά μικρή, η εφαρμογή του χρειάζεται να είναι στοχευμένη.
Η σωστή επιλογή δεν είναι ίδια για όλους
Στη ΖΙΚΟ Α.Ε. διατίθενται διαφορετικές επιλογές λίπανσης για την ελαιοκράμβη, όπως το NEOGRAN 20-8-10 + 0,3B και τύποι της σειράς ERGOFERT, μεταξύ των οποίων το ERGOFERT 21-8-11 + 0,3B. Η παρουσία βορίου σε έναν τύπο λιπάσματος δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητος σε κάθε αγρό· η τελική επιλογή πρέπει να βασίζεται στις πραγματικές ανάγκες της καλλιέργειας και του εδάφους.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται και στον χρόνο εφαρμογής, επειδή τα θρεπτικά στοιχεία δεν έχουν την ίδια κινητικότητα στο έδαφος ούτε την ίδια πιθανότητα απωλειών. Για αυτό η βασική λίπανση πρέπει να σχεδιάζεται μαζί με τις μεταγενέστερες εφαρμογές και όχι απομονωμένα.
Στην ελαιοκράμβη, το δυνατό ξεκίνημα είναι αποτέλεσμα σωστής εγκατάστασης, γνώσης του χωραφιού και ισορροπημένης θρέψης.
